東京進出! ナショナルフライドポテト協会認定店『ポムケ』で楽しむ本場ベルギーの味


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フライドポテト(Lサイズ)
650円

駐日ベルギー王国大使館の料理長として働いていたシェフの店であり、ナショナルフライドポテト協会認定店であり、本場ベルギーから空輸した本格フライドポテトの店でもある『ポムケ』。

その要素だけでプレミア感あふれる店なのは間違いないが、そんな店が東京に進出し、いつでも手軽に食べられるのだから「たまらない」。しかも味の評判がよく、「一度食べたら泊まらない素朴な味」と好評を得ているのだ。

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フライドポテトに味の違いなんてあるの? と思った人こそ、この味は体験すべきである。シンプルな料理だからこそ、追求していけばいくほど、こだわることができるのだ。

フライドポテトは太めで、丁寧に二度揚げしたものを提供している。加熱を二回に分けることで、中はホクホク、外はクリスピーな仕上がりに。

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ヨーロッパでは、フライドポテトにビネガーやマヨネーズをつけて食べるのが基本。

『ポムケ』にもフライドポテト用のディップが複数用意されており、もちろんマヨネーズもある。

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マヨネーズは自家製で、定期的にキッチンで手作りしており、タイミングが合えば、客がマヨネーズ作りを見ることもできるという。

その味、素朴なフライドポテトにバッチリとマッチ。爽やかな酸味がアクセントとなり、他店では体験できないフライドポテトの味を生んでいる。

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サイドメニューとして、ベルギー料理を堪能することもできる。スタンディングスタイルでのイートインスペースもあるが、テイクアウトのお客さんも多いようだ。

本場の味が東京で楽しめるのだから、行かない手はない。

ポムケ(POMMEKE)
住所: 東京都港区北青山2-12-27 ハレクラニ北青山1F
時間: 11:00~22:00
休日: 無休
ルート: 地下鉄の外苑前駅から徒歩約3分

東京都港区北青山2-12-27
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記事: 東京メインディッシュ http://main-dish.com
Via: ポムケ(POMMEKE)

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