創業1949年のラーメン屋! 行列ができる老舗で癒やしの「日本酒とラーメン」をいただく / 若月


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ラーメン
480円

創業1949年、つまり約65年の歴史あるラーメン屋『若月』。長い年月が経っても人気が衰えることなく、多くの客たちが通っている。祖父、父親、自分と、3代に渡って通っているという客もいるほどだ。

・どちらも独特な美味さ
『若月』のメインメニューは、ラーメンと焼きそばだ。どちらも独特な美味さがあり、どちらを注文するか悩む人も多い。選びきれず、ラーメンと焼きそばの両方を注文する客もよくいるという。

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・手酌で一杯飲んでラーメンを待つ
とりあえず、はじめてここにきたのなら、ラーメンと日本酒(冬ならば熱燗)を注文すれば間違いない。

日本酒が先に出てくるので、手酌で一杯飲んでラーメンの完成を待つ。

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・中太縮れ麺が絶品
出てきたラーメンは、スープよりも面が多いため、麺が盛り上がって露出している。これがいい。それだからいい。箸で麺をつまむと、中太縮れ麺なのがわかる。

スープに浸かってない部分から食べれば、熱くないのでフーフーせずに食べられる。

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・スープの素朴な味わい
絶妙なコシ、さすが手打ち麺である。プルプルと弾力がありながら、スープの素朴な味わいが麺にのって旨味を伝えてくれる。時間が経ってものびにくいのは、手打ちだからこそだろう。

たまらない。これぞ、純粋なる醤油ラーメンの真髄。

若月(わかつき)
住所: 東京都新宿区西新宿1-2-7 思い出横丁
時間: 11:00~25:00
休日: 日曜日
ルート: JR新宿駅から徒歩約3分

東京都新宿区西新宿1-2-7
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記事: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/2015/01/17/wakatsuki/
Via: 若月

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