世界のパティシエが集結! チョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ2015』が新宿で開催


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フランス・パリで誕生した世界最大級のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ2015』が、2015年1月21日から25日まで開催される。

・本場パリの臨場感を再現!
パリでは開催20周年を迎えたこのイベント。日本開催は13回目となり、前回より大規模なイベントになるという。今年は伊勢丹新宿店から場所を移し、新宿NSビルで開催。本場パリの臨場感を再現するという。

・世界15カ国のショコラを味わえる
テーマは「Chocolat, Patrimoine Universel ~未来へのオマージュ~」(ショコラ パトリモワンヌ ユニヴェルセル)。世界15か国、約100ブランドからショコラティエやパティシエたちが集まり、ショコラの未来に想いを馳せた演出が披露される。

また、毎年恒例となっている『サロン・デュ・ショコラ2015』限定のセレクションボックスは、甘美なるスイーツのセット。実力、人気ともに一流と呼ばれる総勢18名のシェフ達の競演が、新たなチョコレートの美味しさを楽しませてくれる(Parimoine Universel 18粒入り 9990円)。

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・要注目の初上陸ブランド
『サロン・デュ・ショコラ』の常連でもある本場フランスの人気パティシエや、国内外で高い評価を得ている日本人シェフたちによるショコラはもちろん、ショコラ カズナーヴ(Chocolat Cazenave)、オリヴィエ・ヴィダル(Olivier Vidal)など、三越伊勢丹でしか手に入らない初上陸の15ブランドにも要注目。

また、世界中で注目を集めている、カカオ豆の焙煎から板チョコになるまでを一貫して工房で手がける“Bean to Bar”が多数集結。

会場には100年以上の歴史を持つ日本のショコラメーカー、森永製菓の昭和の大ヒット商品『ハイクラウン』をキーアイテムに、チョコレートの歴史と未来への取り組みを紹介するミニ・ミュージアムも開催される。

なお、『サロン・デュ・ショコラ2015』は、京都、大阪、福岡、名古屋、仙台、札幌でも開催される予定だ。

サロン・デュ・ショコラ2015
住所: 東京都新宿区新宿3-14-1
会場: 新宿NSビル地下1階=イベントホール
期間: 2015年1月21日(水)~25日(日)
時間: 10:00~20:00

・他都市開催について
ジェイアール京都伊勢丹
期間: 2015年1月28日(水)~2月14日(土)
会場: ジェイアール京都伊勢丹10階=催物場

JR大阪三越伊勢丹
期間: 2015年1月28日(水)~2月3~14日(土)予定
会場: LUCUA9階 LUCUAホール
※最終日は19時に終了

福岡岩田屋本店
開催期間: 2015年1月29日(木)~2月14日(土)
会場: 岩田屋本店本館7階=大催事場

名古屋栄三越
期間: 2015年1月28日(水)~2月3日(火)
会場: 名古屋栄三越 7階催物会場

仙台三越
期間: 2015年2月3日(火)~2月15日(日)
会場: 仙台三越本館7階ホール

丸井今井札幌本店
期間: 2015年1月31日(土)~2月14日(土)
会場: 丸井今井札幌本店 大通館9階催事場

記事: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/2015/01/20/7-eleven/
Via: サロン・デ・ュショコラ2015
※写真はイメージです

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