【大絶賛】マクドナルドの裏メニュー「市ヶ谷バーガー」が激ウマ / マニアに本気で「ウマすぎる!」と言わせた逸品

ガチでウマイと大絶賛


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マクドナルドが新メニューとして発売を開始した裏メニューシリーズ。従来の「てりやきマックバーガー」「チキンフィレオ」「タブルチーズバーガー」に対して独自のトッピング3種類をプラスすることにより、裏メニューのハンバーガーになるというグルメ企画である。

・ガチでウマイと大絶賛
3種類のトッピングは、ハラペーニョ、クリームチーズソース、スモークベーコン。客が好きなトッピングを追加して裏メニューを完成させる仕組みだが、それぞれの店舗で、マクドナルド店員が考案した裏メニューも販売しているのをご存知だろうか。数ある「店員考案の裏バーガー」のなかでも、ガチでウマイと言われているのがマクドナルド市ヶ谷店の「市ヶ谷バーガー」である。

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・すべてが極上かつ絶妙なバランス
この市ヶ谷バーガー、ぶっちゃけ名称は地味だが(というかストレートすぎる名称だが)、その味、その食感、ポテトとコーラとの相性、すべてが極上かつ絶妙なバランスの絶品バーガーなのだという。世界中のマクドナルドを食べ歩いているハンバーガーマニアの工藤さんは以下のように語る。

・ハンバーガーマニアの声
「まっっっっっっっったく期待せずに食べたんですが、イマイチどころか絶品すぎて、飲んでたコーラを噴き出してしまいましたよ。市ヶ谷バーガーはチキンフィレオにハラペーニョ、クリームチーズソース、スモークベーコンをトッピングした裏メニューなんですが、とにかくここの店員は調理の仕上げが上手すぎる! フライドチキンの衣がしっかりザクザクしてて、さらにほど良い肉汁量と柔らかさをしているんです。ザクザクしたと思ったらフワッとした食感になり、それと同時に衣から油、肉から油があふれ出し、バンズがダメ押しで旨味を付加させるんです」

「なによりクリームチーズとハラペーニョの相性は抜群で、マイルドな酸味と芳醇な香りに、ちょっとした鋭い辛さを与え、テイストに起伏をつけることに成功。そこにザクザク衣とふんわりチキンがくわわり、援護射撃でベーコンが加勢。塩気や味の濃さで攻めず、あくまで調味料はエッセンス。食材の繊細な旨味を生かしているのが素晴らしい。まさに完璧なるハンバーガー。定番化したらバカ売れするでしょうね!」

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・ポテトとコーラの相性の具体的説明
市ヶ谷バーガーとコーラの相性: ハラペーニョの辛さとクリームチーズソースをコーラが「キリッとすっきりとした爽やかな風味」に変換して後味をフルーティーにする
市ヶ谷バーガーとポテトの相性: クリームチーズソースがポテトに「ケチャップでは味わえない別次元の酸味」をもたらす

・試しに食べてみる?
マクドナルドが発表した裏メニュー。皆さんの近くのマクドナルドでも実施しているはずなので、試しに食べてみてはいかがだろうか?

……と言いたいところだが、店舗によって「店員が考案した裏メニュー」の味が違うため、もしかするとイマイチな裏メニューもあるかもしれないので注意が必要だ。とにかく、マクドナルド市ヶ谷店の「市ヶ谷バーガー」は絶品である。


https://youtu.be/we3hHwj2lyI

もっと詳しく読む: マクドナルドの裏バーガー「市ヶ谷バーガー」を食べてみた(バズプラス Buzz Plus) http://buzz-plus.com/article/2016/06/17/mcdonalds-uramenu/

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