【グルメ】孤独のグルメで久住昌之先生が食べたパッシーユー / タイ料理店イサーン

チムチュム


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孤独のグルメのシーズン8の舞台となった、タイ料理店「イサーン」(東京都台東区浅草2-17-3)。ここの名物はナムトックムー。いわゆるスパイシーなローストポークのサラダである。

・香草の爽やかさを楽しめる旨味濃厚な料理
そしてイサーンの名物ともいえるメニューが、チムチュムと呼ばれているハーブ鍋である。卵黄と肉を混ぜて鍋に投入して食べる、非常に香草の爽やかさを楽しめる旨味濃厚な料理だ。

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・久住昌之先生が食べたパッシーユー
そして忘れてはならないのが、孤独のグルメの原作者である久住昌之先生が食べたパッシーユーである。このパッシーユーは豚肉と野菜、そして太麺を炒めた焼きそばで、強めの甘さが特徴の美味しい逸品だ。

・酢と唐辛子をかけて
久住昌之先生が食べたシーンが孤独のグルメに出るかどうかは不明だが、確かにこの麺料理は絶品。そのまま食べても良いが、可能ならば酢と唐辛子をたっぷりふりかけて、辛さと甘さのデュオを楽しみたい。

いつも美味しそうな料理を食べている久住昌之先生が羨ましい。

もっと詳しく読む: 孤独のグルメで久住昌之先生が食べたパッシーユー / タイ料理店イサーン(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2019/11/08/kodoku-no-gurume-thai-pashiyu/

イサーン
住所: 東京都台東区浅草2-17-3
時間: 17:00~翌朝5:00ごろまで
休日: 無休(要確認)

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