プッチンプリンを焼いて食べると美味しいのをご存知だろうか？ 香ばしさが増し、とろみがつき、そして甘さが濃厚になるのである。

プッチンプリンを皿にプッチン！ とのせて、あとは強力なガスバーナーで激しく焼くだけ。カラメルがグツグツと沸騰し、プリンがトロ～ッととけ、個体と液体の、ちょうど中間のような不思議な食感が楽しめるのです。

できれば、大き目のスプーンで豪快にすくって食べてみてほしい。その食感、いままでにないくらい「極楽の柔らかさ」である。焼いたばかりは熱いので、少し冷ましてから食べること。

また、ガスバーナーは非常に危険なので、安易に真似しないように。美味しいグルメには、危険がつきものなのだ。

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