2019年10月25日(金曜日)深夜に放送れるドラマ「孤独のグルメ」シーズン8の第4話は、埼玉県新座市の肉汁うどんと西東京市ひばりが丘のカステラパンケーキと題して、なんとふたつの異なる料理がメインとして登場する。

・埼玉県新座市の肉汁うどん
埼玉県新座市の肉汁うどんは、実在する人気店「うどんや藤」のメニューのひとつ。ガッツリと肉の旨味が含まれている汁に、心を込めてじっくりと練って作ったうどんを浸して食べる。

・おにぎりや天むすも人気
肉のダシが濃く、そして汁自体の醤油濃度も濃く、さらに企業秘密だと思われるダシがガッツリと入っているからなのか、汁に浸されたうどんの小麦の旨さが極めて際立つ。確かにここのうどん、美味すぎる！ タイミングが良ければ店内でうどんを踏んでいるシーンが見られるという。また、おにぎりや天むすも人気だ。

・西東京市ひばりが丘のカステラパンケーキ
埼玉県新座市の肉汁うどんは、実在するオシャレなカフェ「コンマコーヒー」(COMMA COFFEE)のメニューのひとつ。団地のど真ん中にあるカフェで、非常におしゃれなお店が複数入っている小さな建物のなかにある。

・スフレのような柔らかさ
ここのカステラパンケーキは、まさにカステラのようにホロホロと崩れていきながらも、フワフワな食感を楽しむことができる魅惑のスイーツ。世間的に知られているパンケーキとは大きく違ったものなので、どちらかというとスフレをイメージしたほうがテイストとして近いかもしれない。

もっと詳しく読む: 孤独のグルメのうどんとパンケーキがウマすぎる件 / 埼玉県新座市の肉汁うどんと西東京市ひばりが丘のカステラパンケーキ(バズプラス Buzz Plus) https://buzz-plus.com/article/2019/10/25/udonya-fuji-comma-coffee-news/

写真: 東京メインディッシュ