ミツカン〆鍋リニューアル記念「開発者と鍋を囲みながら開発秘話を聞く会」開催 / ミツカン社員が愛妻から「愚痴」禁止
ミツカンの東京ヘッドオフィスにて「開発者と鍋を囲みながら開発秘話を聞く会」が開催された。ミツカンの鍋商品といえば「〆鍋」シリーズが有名。鍋つゆ市場において売上ナンバーワンの商品なのだが、今回、大型リニューアルをしたという。
いつも通りおいしいなと思われながらも変えていく
ミツカンの山中さん。リニューアルをする際に大切にしていることがあるそうだ。それは「いつも通りおいしいなと思われながらも変えていく」こと。それ、老舗の伝統ある飲食店の店主も言ってた言葉。やはりそれ、味を追求するプロとして重要な要素な…