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牛乳を煮詰めると「蘇」（そ）という別の食品になります。蘇は牛乳から水分を取り除いたもの。硬くてミルキーやチーズケーキのように香りがし、ビスケットのようにパキッと割れます。作り方はシンプルです。 [ad_rect336] […]