セブンイレブンのお弁当にガパオがあるんですが、これ、なかなかデキがいい。食べていると、タイの街が頭に思い浮かぶほどタイ感がある良きグルメです。
新たな美味しさに気がつくガパオの食べ方
このシリーズは「CAFÉ BOX」と呼ばれているのですが、どれもハイクオリティなんですよね。エリックサウスが監修した「骨付きチキンビリヤニ」も本格的なスパイス感あふれるビリヤニが堪能できますし、「カオマンガイ」もタイの路上やタイで食べている感があります。
今回のガパオも間違いなく美味しいのですが、こうしてたベルト、新たな美味しさに気がつきますよ。反対にして、穴をあけて、電子レンジで加熱して食べるのです。ただそれだけで、普通に食べたのでは体験できない、新たな美味しさが堪能できるのです。
買ってきたら、ガパオを開封せずに反対にします。
そして容器の裏側にフォークいくつかで穴をあけます。
次に、逆さまにしたまま電子レンジに入れて加熱します。
ここ、重要なのですが、示されている時間より1.5倍長く過熱します。
そうすることで、よりライスが蒸されて良い感じになります。
これ、実に美味しいです。
ライスがプレーンなまま仕上がり、底部にある具が濃い状態が保たれるので、メリハリのあるガパオが楽しめます。
個人的には、ライスにお酢を振りかけて食べることが多いのですが、お酢が好きな方はお試しあれ。
タイ感がより高まったワクワクするグルメになりますよ！
