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ミシュラン掲載で高い評価を得ている人気ラーメン店「ソラノイロ」の店主、宮崎千尋シェフが外食業界の危機に悲鳴をあげている。ソラノイロと取引がある業者が潰れたというのだ。言うまでもなく、世界的レベルのパンデミックによる影響だ […]